Dobrobiti piva

Dobrobiti piva

Prohibicionisti i ostali konzervativci već dugo gledaju na pivo kao na vražji napitak. Pivo samo po sebi nije uopće loše - naravno ako ne pretjerujemo. Kad se koristi u kontroliranom, društvenom okruženju, pivo nije ništa drugo nego izvrsna hladna, osvježavajuća poslastica za vrijeme odmora on napornog posla.

Bogata povijest piva

Postoje dokazi da je pivo postojalo gotovo kao i sama povijest čovječanstva. Kaže se da je pretpovijesni čovjek stvorio pivo prije nego što je saznao da bi se žitarice mogle koristiti i za proizvodnju druge važne hrane, kruha. Kaže se da je čak i Noa svoju arku opskrbio pivom. Drevni babilonski glineni stolovi koji otkrivaju recepte za pivo sežu u 4300. godinu prije Krista.

Društveno prihvaćanje piva

Jasno je da je pivo uvijek bilo važan element društvenih okupljanja. To je bila glavna stvar na sportskim borilištima, kartanju i streličarstvu. Problemi se, međutim, pojavljuju kada se pivopije prepuštaju u pretjeranu konzumaciju ili vjeruju da alkoholom mogu otkloniti svoje probleme.

Priznanje piva širom svijeta

Pivo se konzumira u cijelom svijetu. Sjeverna Amerika, Južna Amerika, Azija i Europa imaju bogatu povijest piva. Pivovare se mogu naći u Mongoliji, mnogim afričkim zemljama i zemljama Bliskog istoka, uključujući Irak i Siriju. Gotovo svugdje gdje se žedni putnik zaustavi da bi se odmorio, lako može pronaći hladno osvježenje. Mnogo svjetskih piva uvozi se i lako je dostupno sjevernoameričkim pivopijama koji žele istražiti nove okuse.

Sustavi ocjenjivanja piva

Neki zagriženi pivopije zapravo ocjenjuju pivo koje konzumiraju, zbrajaju ocjene i objavljuju svoje komentare na internetskim i društvenim stranicama kako bi odredili najpopularnije pivo na svijetu. Tako naprimjer pivoljupci u Americi mogu se dopisivati putem Interneta s ruskim kolegama i zamijeniti boce piva poštom. Drugi piju razna piva kako bi čuvali i sakupljali boce i čepove.

Staklo ili limenke za pivo?

Neki pivopije preferiraju odgovarajuće čaše za pivo, a drugi odbijaju piti iz boce ili limenke. Ispijanje iz čaše ili krigle pomaže u ispuštanju aroma piva, tako da to može doprinijet samom okusu piva. Ulijevanje piva također omogućuje i stvaranje pjene na pivu, što je važan element za mnoge pivopije. Slično vinu i žestokim alkoholnim pićima, postoje posebne čaše dostupne za različite vrste piva. Mnogi pivari proizvode stakleno posuđe namijenjeno upotrebi s vlastitom markom piva.

Temperatura piva

Idealna temperatura piva varira ovisno o brojnim čimbenicima. Iskusniji ljubitelji piva reći će vam da toplija temperatura pojačava okus, dok hladnija temperatura sprječava osjetila jezika i grla. Suptilne nijanse su oslabljene, a glavni okus posve je uništen niskim temperaturama. S druge strane, oni koji se umore i naporno igraju, očekuje ledeno hladno pivo posluženo u ledenoj šalici. Irski pivopije inzistiraju na tome da je litru irskog Guinnessa najbolje poslužiti na sobnoj temperaturi.

Točenje piva

Način točenja piva utječe na prezentaciju piva. Brzina protoka iz slavine, položaj izlijevanja i naginjanje stakla utječu na ishod. Način točenja piva određuje veličinu i dugovječnost pjene, a turbulencija točenja utječe na to kako se oslobađa karbonizacija. Gaziranijim pivima, kao što su njemački piliri, treba vremena da se slegnu prije nego što se posluže. Mnogi će vlasnici piva poslužiti pivo s preostalim kvascem na dnu čaše kako bi dodali dodatnu boju i okus.

Posluženo toplo ili hladno, iz boce ili čaše, pivo je važan dio mnogim društvima. A ponekad će se okupiti i one takozvane male dame kako bi sa svojim prijateljicama uživale u čaši dobrog piva - ma koliko one šutjele o tome